Ce material este bun pentru placa de tăiat

O parte importantă a procesului de gătit este tăierea legumelor, deci este foarte important să aveți o bucată de tăiat de bună calitate acasă. Apropo de plăci de tăiat, care este plăcuța de tăiat în limbajul vorbit al tuturor&# 39, tinerii proprietari au multe neînțelegeri cu privire la achiziționarea de plăci de tăiat.

1. Compararea a 3 materiale obișnuite pentru tăiere

1. Placă de tăiat din lemn

Avantaje: Materialul este foarte gros și dur, care poate fi folosit pentru a toca carnea și unele alimente tari. Există o varietate de specificații și grosimi din care să alegeți.

Dezavantaje: În timpul utilizării, este ușor să tăiați resturile de lemn, iar amestecarea acestuia în mâncăruri din carne nu este bună pentru sănătate. În plus, dacă este folosit o perioadă lungă de timp, este ușor de ascuns murdăria și nu este ușor de curățat. Absorbția apei este prea puternică și nu este ușor să se usuce la aer, așa că trebuie să evităm plăcuța de tăiat din lemn într-un mediu umed pentru o lungă perioadă de timp.

Recomandare: Plăcile de tăiat din lemn pot fi înmuiate în ulei vegetal timp de 2 ore înainte de utilizare pentru a preveni crăparea. Se recomandă alegerea lemnului care nu este ușor de spart, cum ar fi lemn de ginkgo, lemn de saponină, lemn de mesteacăn sau salcie;

2. Placă de tăiat din plastic

Avantaje: ușor, ușor de curățat și ieftin.

Dezavantaje: Nu sunt rezistente la temperaturi ridicate, unele plăci de tăiat din plastic au o textură aspră și este ușor de tăiat resturile, care sunt dăunătoare pentru corpul uman.

Sugestie: Încercați să nu tăiați carnea și alimentele grase pe plăci de tăiat din plastic. Puteți tăia fructe și legume.

3. Placă de tăiat din bambus

Avantaje: Placa de tăiat din bambus de înaltă calitate este prelucrată de temperatură ridicată și presiune ridicată, care are avantajele lipsei de fisurare și deformare, rezistență la uzură și duritate. În plus, este foarte igienic, are un gust delicat și are ca efect inhibarea creșterii bacteriilor.

Dezavantaje: Plăcile de tăiat din bambus sunt în mare parte realizate din îmbinări datorită grosimii insuficiente, care nu pot rezista loviturilor grele.

Sugestie: Este foarte potrivit pentru tăierea legumelor, fructelor sau alimentelor fierte, nu pentru tăierea cărnii.

2. Cum se alege o tocătoare de uz casnic? Și precauții

Pentru a rezuma cele trei plăci de tăiat de mai sus: plăcile de tăiat din lemn sunt potrivite pentru tăierea cărnii sau alimentelor tari, plăcile de tăiat din plastic sunt potrivite pentru fabricarea produselor de patiserie și sushi, iar plăcile de tăiat din bambus sunt potrivite pentru tăierea alimentelor gătite.

Memento: Puteți face acest lucru înainte de a utiliza o placă de tăiere bună: înmuiați noua placă de tăiat în apă sărată timp de 12-24 de ore. După ce este scos și uscat, poate preveni efectiv crăpătura tăieturii.

În ceea ce privește plăcuța de tăiat pe care să o alegem pentru tăierea legumelor, cred că putem prepara două materiale diferite acasă, unul pentru tăierea cărnii crude de pasăre, iar celălalt pentru tăierea legumelor și fructelor, ceea ce este mai igienic. În plus, trebuie să fim atenți la utilizarea tăieturilor. Curățenie zilnică în viitor